2 Dicembre 2013 Cucina Vita da studente

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La vita da fuorisede non è certo facile, a maggior ragione se si ha qualche importante intolleranza come quella al Glutine.

Per ovviare a questa problematica si è deciso di cercare e condividere luoghi, consigli, ristoranti e quant’altro per vivere al meglio la nostra amata Milano!

Abbiamo trovato un nuovo negozio, inaugurato da meno di un anno, “Out of Gluten” che propone prodotti confezionati e freschi da forno e di gastronomia senza glutine.

L’idea nasce, come spesso in questi casi, dalla diagnosi della celiachia per la fondatrice Paola Brasolin che, aiutata da altre due amiche, fonda una piccola società che dà vita ad negozio/laboratorio in stile traditional-chic dove il gusto fa da protagonista.
Per offrire alla propria clientela solo il meglio, le fondatrici hanno affidato lo studio e le creazioni delle proprie ricette a Jörge Trafoier, chef stellato dell’Alto Adige, la cui filosofia in cucina consiste nel reinterpretare di continuo la grande cucina con i migliori prodotti locali.

Affascinati da questo locale, recensito da riviste come Vogue ed Elle, abbiamo deciso di andare a provarlo!
Sabato 7 sarà infatti possibile partecipare ad un Open Day dalle 13 alle 20.
Il locale è sito in Via San Michele del Carso 13, Milano.

Con altri Bocconiani abbiamo l’appuntamento a Porta Genova Sabato 7 alle 12:45.
Raggiungici!

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ABC Gluten Free Bocconi
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Giuliana FLF

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